Terrazze Coubertin nel Parco Olimpico di Monaco di Baviera

Il Parco Olimpico di Monaco di Baviera è conosciuto in tutto il mondo ed è una popolare meta ricreativa locale, nonché un'icona architettonica. Nella primavera del 2022 è stato compiuto un capolavoro logistico: la sostituzione del manto stradale delle Terrazze Coubertin. Ciò che inizialmente sembrava semplice si è rivelato un progetto complesso nella pianificazione e nell'attuazione.

Durante i lavori di ristrutturazione, 470 metri quadrati della sala da pranzo Popular massive sono stati distribuiti su due terrazze sovrapposte del ristorante.

Le Terrazze Coubertin fanno parte del complesso delle Olympic Halls e sono state completate nel 2011. Il Club Coubertin amplia l'offerta gastronomica del Parco Olimpico: con 500 posti a sedere distribuiti su due livelli e una birreria all'aperto, offre un piacevole luogo di incontro. Il progetto è stato ideato da Auer Weber, studio di architettura internazionale con sede a Stoccarda e Monaco di Baviera, fondato nel 1980 da Fritz Auer e Carlo Weber. Nel 1966 entrambi fondarono lo studio di architettura Behnisch & Partner, al quale alla fine degli anni '60 fu assegnato l'appalto per il sito olimpico. Oltre ai numerosi progetti premiati in patria e all'estero, Auer Weber è lo studio di progettazione preferito per interventi di manutenzione e ampliamenti strutturali nel Parco Olimpico.

Punto culminante gastronomico nel Parco Olimpico

L'edificio aggiunto successivamente scivola sotto il tetto a tenda dell'Olympic Hall come una struttura scheletrica in acciaio con un nucleo e soffitti in cemento. Le ampie terrazze a sbalzo su due livelli consentono la vista sia sulla sala che sul campo olimpico. L'accesso avviene tramite una rampa di scale da Coubertinplatz o direttamente attraverso l'Olympiahalle. La forma allungata (12,5 m di larghezza e 93 m di lunghezza) conferisce all'edificio un'elegante leggerezza. Le vetrate su tutta la superficie creano transizioni fluide tra gli spazi interni ed esterni. Gli elementi di alimentazione sono disposti in modo compatto al centro dell'edificio e allo stesso tempo strutturano le aree. "Il Club Coubertin offre un luogo dove soffermarsi, divertirsi e vivere esperienze nello storico Parco Olimpico. Le terrazze ai piani 5 e 6, in particolare, offrono una vista libera sullo Stadio Olimpico, sulle piazze Coubertin e Hans-Jochen-Vogel e sulle aree esterne del Parco Olimpico", spiega il project manager Michael Delefortrie di Stadtwerke München (SWM), lo sviluppatore.

Sostituzione del pavimento della terrazza nelle aree esterne

Dopo soli dieci anni, è stato necessario sostituire il pavimento originale in robinia che ricopriva 470 metri quadrati. Nell'ambito della misura dovrebbero essere integrati anche i portaombrelli fissi per gli ombrelloni. Per questo motivo l'azienda municipalizzata di Monaco di Baviera ha incaricato Auer Weber della progettazione. Ben presto, però, si è scoperto che il compito era più complesso del previsto: si dovevano conciliare la tutela dei monumenti, i diritti d'autore, l'impiego in spazi pubblici, la capacità portante, le esigenze del gestore, nonché le specifiche di sicurezza e dei materiali. Per trovare il materiale ottimale, SWM e Auer Weber hanno effettuato un campionamento completo del legno e dei materiali compositi del legno.

La scelta del materiale viene decisa tramite un “stress test” di tre mesi

Nel luglio 2021 sono state create tre aree di prova sulle terrazze e sottoposte a reali test meteorologici e di stress per tre mesi. Oltre alle influenze meccaniche, chimiche e biologiche, i materiali sono stati testati anche per la loro resistenza a vino, ketchup, olio e caffè.

Il risultato è stato chiaro: la scelta è ricaduta sulla Popular massive in grigio pietra di NaturinForm. Il profilo massiccio convince per l'elevata stabilità dimensionale, la facilità di manutenzione e la robustezza contro gli agenti meccanici e chimici. Il materiale non si scheggia, è adatto all'uso a piedi nudi e, con R13, soddisfa la massima resistenza allo scivolamento su entrambi i lati. Un altro fattore cruciale è stato il fatto che la combinazione di colori si abbinasse alla copertura originale in robinia anche dopo tre mesi di esposizione alle intemperie e si fondesse armoniosamente con l'architettura dell'edificio.

AbZ richiesto per le strutture portanti

Trattandosi di un'area accessibile al pubblico e di una terrazza alta più di 60 centimetri, era richiesta una superficie con autorizzazione generale dell'ispettorato edile (AbZ), di cui Popular massive in possesso. Secondo le normative edilizie statali, strutture come balconi e terrazze rialzate sono considerate "sopraelevate" e devono essere progettate come strutture portanti. A tale scopo sono ammessi solo prodotti da costruzione omologati dall'autorità edilizia; altrimenti sarebbero state necessarie costose e dispendiose approvazioni individuali. L'installazione è stata eseguita in conformità alle norme di omologazione. Parallelamente al cambio del materiale è stata rinnovata anche l'intera sottostruttura, per garantire le distanze minime e massime specificate nonché il comportamento portante richiesto.

Capolavoro logistico dei costruttori di legname esecutori

L'appalto per la costruzione è stato assegnato a Paintner Holzbau di Ergolding nel gennaio 2022. Il progetto si è rivelato impegnativo sotto diversi aspetti: oltre ai colli di bottiglia nelle consegne dovuti alla pandemia, gli eventi in corso nell'Olympiahalle hanno complicato il processo di costruzione. Poiché le superfici di lavoro fungevano da vie di fuga, durante gli eventi i lavori di costruzione dovevano essere sospesi, a volte per diversi giorni consecutivi. Nonostante queste sfide, la sostituzione della superficie doveva essere completata in tempi stretti.

Paintner Holzbau disponeva di vantaggi decisivi: essendo un'azienda a cui erano già stati affidati progetti di piccole dimensioni nell'Olympic Park, il team conosceva bene le circostanze e i soggetti coinvolti nel processo di pianificazione. Inoltre la stretta collaborazione con l'azienda affiliata Paintner Metallbau ha offerto grandi vantaggi nelle interfacce con le costruzioni metalliche. Un ulteriore vantaggio: Paintner Holzbau utilizza un software di progettazione digitale all'avanguardia, controllato da CNC, che consente una preparazione precisa della produzione.

L'azienda è stata fondata nel 1987 da Anton Paintner ed è ora gestita da Tobias Paintner, giunta alla seconda generazione. L'azienda è specializzata in coperture per terrazze e balconi, mobili da esterno, barriere visive e acustiche, sistemi di recinzione e progetti di costruzioni in legno e metallo, principalmente per clienti pubblici e per l'edilizia residenziale.

La prefabbricazione ha garantito un rapido processo di cantiere

Dato il tempo limitato, per un assemblaggio senza intoppi era fondamentale un elevato grado di prefabbricazione. La struttura portante è stata misurata completamente in digitale, i dati sono stati importati nel programma di progettazione e ogni componente è stato prodotto rispettando esattamente le dimensioni reali: persino i fori sono stati regolati con precisione. Il taglio e la foratura sono stati eseguiti con una macchina CNC.

Popular massive sono state poi preassemblate su una sottostruttura in alluminio, in moduli da 130 x 260 cm. Questi vennero sollevati in posizione tramite gru, dove fu necessario solo regolare i pozzi di alimentazione. L'assemblaggio effettivo degli elementi ha richiesto solo 15 giorni lavorativi, ma a causa delle regolari interruzioni degli eventi, la costruzione ha richiesto quasi due mesi.

La carenza di materiali non rappresentava un problema, sottolinea Tobias Paintner. Nonostante la crisi globale, NaturinForm ha consegnato in modo affidabile il materiale ordinato. Per ridurre al minimo i rischi, anche le viti e gli altri componenti sono stati acquistati da diversi fornitori.

Elevata resistenza allo scivolamento per la massima sicurezza

Il Popular massive, spesso 26 mm e largo 139 mm, offre la possibilità di scegliere tra superfici scanalate finemente e grossolanamente, entrambe testate dal TÜV con resistenza allo scivolamento R13, la classificazione più alta. È disponibile nei colori marrone, marrone-nero, grigio, grigio pietra e antracite e nelle lunghezze standard di quattro e sei metri. Lunghezze speciali sono disponibili su richiesta.

La tavola è realizzata in un innovativo materiale composito di legno con un rapporto 70:30 di fibre di legno certificate PEFC e un polimero monovarietale. Questo materiale non è solo particolarmente durevole, ma anche riciclabile al 100%. Dopo l'utilizzo, le assi vengono ritirate dal produttore e reimmesse nel processo produttivo.

Conclusione

Alla fine di maggio 2022, le Terrazze del Coubertin hanno potuto accogliere nuovamente i loro ospiti, giusto in tempo per l'inizio della stagione delle birrerie all'aperto. Nonostante le numerose sfide, si è trattato di un capolavoro per tutti i soggetti coinvolti. Grazie alla stretta collaborazione, all'elevato livello di digitalizzazione e alla professionalità senza compromessi, il progetto è stato realizzato con successo.

Per tutti i profili per terrazze e facciate NaturinForm sono disponibili le Dichiarazioni Ambientali di Prodotto (EPD) internazionali. Tutti i prodotti sono sottoposti a continui controlli di qualità. L'azienda offre una garanzia di cinque anni sui suoi prodotti.